Phần mềm am-thuc.com
Dùng số bán theo giờ từ POS để tăng giảm người từng ca cho tiệm bánh mì mở 24h: gom số thế nào, đọc ra khung đông và khung vắng, chuyển thành lịch ca, và những
Sốt bếp tổng và công thức
Vì sao định lượng sốt lệch là khách phàn nàn và tiệm hao tiền, cách dùng dụng cụ chia, sắp quầy, kiểm bằng cân và luyện tay nhân viên mới để mỗi ổ bánh mì đều đ
5 bước tới khai trương
Bước cuối trong 5 bước nhượng quyền Bánh Mì XANH là chạy thử 1–3 ngày rồi khai trương. Danh sách thử tốc độ ra bánh, POS, giao ca, tủ sốt, đơn giao, cách ghi lỗ
Hợp đồng và chi phí
Vì sao tiệm bánh mì nhượng quyền cần dự phòng lương, tiền thuê, nguyên liệu cho vài tháng đầu, tính bao nhiêu tháng là vừa, và một bảng giả định để tự điền con
Chọn mặt bằng
Mở tiệm bánh mì chay gần chùa: ngày rằm, mùng một đông bất thường còn ngày thường thì sao, cách khảo sát đúng ngày, chuẩn bị hàng và người cho lượng khách lên x
Chọn gói theo vốn
Hai vợ chồng muốn cùng đứng một tiệm bánh mì chay nhượng quyền: chia việc thế nào, sức hai người chạy tiệm 24h tới đâu, khi nào phải thuê thêm, và gói Kiosk Xan
Ba gói nhượng quyền
Quyền lợi vùng của gói Flagship Xanh đọc thế nào: chữ ưu tiên khác độc quyền tuyệt đối ra sao, 1 km hay 2 km do đâu, đo kiểu gì, khác gì gói Kiosk và Tiệm, và n
So sánh và rủi ro
Năm rủi ro mặt bằng hay gặp khi mở tiệm bánh mì nhượng quyền: tăng giá thuê, bị lấy lại, khuất tầm nhìn, giấy tờ vướng, khu vực đổi; cách khảo sát, điều khoản t
Phần mềm am-thuc.com
Chủ tiệm bánh mì nhượng quyền không có mặt vẫn theo dõi được doanh số, thanh toán, ca làm qua phần mềm am-thuc.com; nên xem gì mỗi ngày và những việc phần mềm k
Đào tạo và nhân sự
So hai cách xếp ca cho tiệm bánh mì mở 24/24: 2 ca 12 tiếng và 3 ca 8 tiếng, số người tối thiểu cho Kiosk Xanh và Tiệm Xanh, bảng giả định tự điền và các lỗi xế
So sánh và rủi ro
So nhượng quyền bánh mì chay với bánh mì thường theo nguyên liệu, bảo quản, tệp khách, nhịp ngày rằm mùng một, khách quốc tế ăn chay, và điểm riêng của mô hình
